Professor e alunos do CDSA realizam visita técnica em cervejaria no Pernambuco

Na última sexta-feira (22/09) o Prof. Dr. Jean Queiroz, docente do curso de Eng. Biotecnologia e Bioprocessos, realizou juntamente com seus alunos uma visita técnica a cervejaria Ambev, que fica localizada na cidade de Itapissuma-PE. O CDSA forneceu o ônibus como transporte e a visita ocorreu das 13h às 16h. Segundo o professor a visita é importante na formação dos alunos, pois o processo fermentativo que produz a cerveja é um Bioprocesso, no qual os discentes da disciplina de Enzimologia e Tecnologia da Fermentação ganham expertise para trabalhar nesse tipo de indústria.

Assimp. CDSA/UFCG