ALMOÇO - OUTUBRO 2026 - UFCG

DIA

SALADA CRUA

SALADA COZIDA

PRATO PRINCIPAL

ACOMPANHAMENTOS

GUARNIÇÃO

SUCO (Polpa de fruta)

SOBREMESA

PROTEÍNA 1

PROTEÍNA 2

VEGANO/VEGETARIANO

28/09/2026

Segunda

ALFACE CRESPO, TOMATE, PEPINO E ABACAXI

BATATA DOCE, CENOURA E ABOBRINHA

ISCA TIPO CHINESA

GURJÃO DE PEIXE

LASANHA DE SOJA COM MOLHO DE TOMATE

ARROZ COM AÇAFRÃO

FEIJÃO CARIOCA

MACARRÃO ESPAGUETE AO ALHO E ÓLEO

SUCO DE CAJU

MAMÃO

29/09/2026

Terça

ACELGA, CENOURA E BETERRABA

BATATA INGLESA, CHUCHU E BETERRABA

GUISADO COM LEGUMES

LINGUIÇA DE FRANGO RECHEADA

SOJA À JARDINEIRA

ARROZ REFOGADO

FEIJÃO PRETO

PURÊ DE BATATA DOCE

SUCO DE MANGA

LARANJA

30/09/2026

Quarta

ALFACE CRESPO,ACELGA E TOMATE

ABOBORA, CENOURA E CHUCHU

FIGADO ACEBOLADO

CREME DE FRANGO CREMOSO COM BATATA PALHA

BIFE DE FEIJÃO

ARROZ ENRIQUECIDO COM COUVE

FEIJAO MACASSAR COM FAROFA DE CUSCUZ

CALDO DE LEGUMES

SUCO DE ACEROLA

BANANA

01/10/2026

Quinta

ALFACE CRESPO, ALFACE ROXO, TOMATE, MILHO VERDE E

ABACAXI

BATATA INGLESA, CENOURA E CHUCHU

PERNIl ASSADO COM ERVAS

FILE DE FRANGO AO MOLHO BRANCO

SOJA À JARDINEIRA

ARROZ ENRIQUECIDO COM

ERVILHA

FEIJÃO CARIOCA

FAROFA DE BANANA

SUCO DE GOIABA

GELATINA DE MORANGO

02/10//2026

Sexta

ALFACE CRESPO, CEBOLA, CENOURA E BETERRABA

ABOBRINHA,CHUCHU E ABOBORA

VACA ATOLADA

COXA E SOBRECOXA CROCANTE

LASANHA DE LEGUMES COM MOLHO BRANCO

ARROZ REFOGADO

FAROFA SIMPLES DE FEIJAO MACASSAR

PIRÃO DE CARNE

SUCO DE UMBU

MELANCIA

JANTAR - OUTUBRO 2026 - UFCG

DIA

SALADA CRUA

PRATO PRINCIPAL

ACOMPANHAMENTOS

PÃO

SUCO (Polpa de fruta)

CAFÉ

PROTEINA 1

PROTEINA 2

VEGANO/VEGETARIANO

OPÇÃO 1

OPÇÃO 2

OPÇÃO 3

28/09/2026

Segunda

ALFACE CRESPO,CENOURA, REPOLHO VERDE, REPOLHO ROXO

CROQUETE DE CARNE

STROGONOFF DE FRANGO

ALMÔNDEGA DE GRÃO DE BICO E SOJA AO MOLHO SUGO

SOPA DE FEIJÃO

ARROZ ENRIQUECIDO COM AÇAFRÃO

CARA

PÃO DOCE

SUCO DE GOIABA

CAFÉ DILUÍDO

29/09/2026

Terça

ALFACE CRESPO, ACELGA E TOMATE

MISTÃO NA CEBOLA CARAMELIZADA

COXA E SOBRECOXA AO FORNO COM LEGUMES AO MOLHO DE TOMATE

ABOBRINHA COM SOJA

CALDO DE MACAXEIRA

CUSCUZ AMANTEIGADO

BATATA DOCE COZIDA

TORRADA

SUCO DE MANGA

CAFÉ DILUÍDO

30/09/2026

Quarta

ACELGA, PEPINO, BETERRABA E ERVILHA

ISCAS DE CARNE AO MOLHO ESCURO

PEIXE À GOMES DE SÁ

BOLINHO DE SOJA

SOPA DE LEGUMES

ARROZ REFOGADO

MACAXEIRA

PÃO DOCE

SUCO DE CAJU

CAFÉ DILUÍDO

01/10/2026

Quinta

CENOURA, REPOLHO ROXO, ERVILHA E MELÃO

EMPADÃO DE CARNE

FILÉ DE FRANGO AO MOLHO PIZZAIOLO

TORTA DE SOJA COM VEGETAIS

SOPA DE LEGUMES

MACARRÃO ESPAGUETE AO ALHO E ÓLEO

BATATA INGLESA REFOGADA

PÃO SEDA

SUCO DE ACEROLA

CAFÉ DILUÍDO

02/10//2026

Sexta

ALFACE CRESPO, ACELGA E TOMATE

PAÇOCA DE CARNE

GALINHA GUISADA

HAMBÚRGUER DE GRÃO-DE-

BICO E SOJA

MUNGUNZÁ

CUSCUZ REFOGADO COM

OVOS

PURÊ DE ABOBORA

PÃO FRANCÊS

SUCO DE LIMÃO

CAFÉ DILUÍDO